?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

ТОП 3 для огорода

Я люблю салаты. Свежие, ароматные, зеленые. Недавно слышала по радио, что потребление свежих овощей и фруктов спасают от депрессий не хуже шоколада. Наверное, правда.
Поскольку начало весны - это самое время задуматься о том, что бы хотелось вырастить к столу на огороде (балконе и т.п.) представляю свой ТОП 3 овощной зелени, про которую не все знают, но которая очень разнообразит овощные салаты и удивляет вскусовым качествами.
Место 3
Зелень гороха. Совершенно не обязательно дожидаться стручков, зелень гороха (стебли и листья) так же иммеют характерный вкус, хоть и не такой ярко выраженный. Молдые ростки довольно мягкие, а горох все равно надо прищипывать, да и сеять заново можно в течение всего лета. И по содержанию фолиевой кислоты мало что с зеленью гороха может сравниться!

Место 2
Портулак огородный
Многие знают портулак в качестве декоративно-цветущего однолетника. Портулак-овощ цветет невзрачно, зато вкусовые качества у него очень яркие! Кисленький, но не такой как щавель, очень сочный и я бы сказала мясистый. Салаты с ним очень удаются. Поимо содержания всяческой полезности, портулак еще и энергетик!
Самое вкусное у портулака - верхние побеги и молодые листья, а активное их удаление заставляет арстение еще больше ветвиться и куститься!

Место 1
Буквально на днях открыла для себя ростки подсолнуха. Зелень с ощутимым вкусом подсолнечных семечек - это нечто! Помимо белка, кучи витаминов, еще и минералы - кальций, медь, железо, фософор, калий, магний и цинк. А вырастить легко даже дома на подоконнике, сеять можно до бесконечности!


Приятного аппетита!